Thé Noir Yunnan de Chine

Découvrez notre Thé Noir Yunnan, un joyau provenant de la province du Yunnan en Chine. Ce thé noir est reconnu pour son goût puissant et épicé, tout en étant rond et équilibré. Il se distingue par une couleur de tasse rouge-brun, offrant une expérience visuelle et gustative exceptionnelle.

Découvrez Notre Thé Noir Yunnan de Chine : Un Joyau Épicé

Le Thé Yunnan Golden de Chine est particulièrement exquis, avec ses feuilles fines, son goût profond et ses pointes dorées caractéristiques.

Caractéristiques Uniques et Qualité Golden (Jin Hao)

Le Thé Noir Yunnan est un thé noir d'exception aux saveurs riches et complexes, offrant une expérience gustative unique.

La Qualité "Golden" (Jin Hao)

Ce thé noir, cultivé dans la province montagneuse du Yunnan, est réputé pour ses feuilles riches en bourgeons dorés (« tips »). La qualité « Golden » (ou Jin Hao en chinois) désigne spécifiquement les thés contenant une proportion importante de ces bourgeons dorés. C'est un signe de qualité supérieure qui apporte une douceur et une complexité supplémentaires à l'infusion.

Profil Gustatif de Base

Le Thé Noir Yunnan de qualité "Golden" offre une infusion corsée et puissante. Son profil est caractérisé par des arômes maltés distincts, des notes épicées (évoquant le poivre ou la cannelle) et, selon le type spécifique, parfois de subtiles nuances fumées ou fruitées (comme la prune ou le cacao). Malgré sa puissance, un bon Yunnan est également rond et équilibré en bouche.

Ingrédients

La composition de ce thé noir d'exception est pure et simple :

• Thé noir Yunnan* (Chine)

*Ingrédient issu de l'agriculture durable

Profil Aromatique et Gustatif Détaillé

• Arôme : Des notes maltées intenses, épicées (évoquant le poivre, parfois la cannelle), parfois légèrement fumées ou avec des nuances fruitées (comme la prune ou le cacao sec), selon le type précis de Yunnan et sa préparation.
• Goût : Corsé, puissant en bouche, avec une présence notable mais une astringence généralement modérée et non agressive. La finale est souvent douce, persistante et réconfortante.
• Couleur de l'infusion : Une belle couleur rouge-brun foncé, profonde et riche, limpide et brillante, offrant une expérience visuelle attrayante.

Conseils de Préparation

Pour une infusion optimale qui révèle toute la puissance et la complexité du Thé Noir Yunnan :

• Température de l'eau : 100 °C. L'eau bouillante est recommandée pour extraire pleinement les arômes riches et les polyphénols spécifiques au thé noir.
• Temps d'infusion : 3-5 minutes. Un temps d'infusion plus court donnera une infusion plus légère et mettra en avant les notes maltées. Un temps plus long intensifiera les saveurs épicées et la puissance, mais attention à ne pas infuser trop longtemps pour éviter une amertume excessive.
• Quantité de thé : 2,5 g / 200 ml (ce qui correspond environ à une cuillère à café rase par tasse). Ajuster légèrement selon les préférences gustatives pour obtenir l'intensité souhaitée.

Bienfaits Potentiels du Thé Noir Yunnan

Le Thé Noir Yunnan est associé à plusieurs bienfaits pour la santé (ces informations sont générales et ne remplacent pas un avis médical) :

Riche en antioxydants

Les théaflavines et théarubigines, composés spécifiques au thé noir, contribuent à la protection des cellules contre les dommages des radicaux libres et peuvent avoir des effets bénéfiques sur la santé cardiovasculaire.

Améliore la concentration et la vigilance

La caféine (théine) présente dans le thé noir stimule le système nerveux central, améliore la concentration, la vigilance et peut aider à combattre la fatigue.

Peut favoriser la santé cardiovasculaire

Certaines études suggèrent que la consommation régulière de thé noir peut contribuer à réduire le risque de maladies cardiovasculaires en améliorant la circulation sanguine et potentiellement en agissant sur les niveaux de cholestérol LDL ("mauvais").

Peut améliorer la digestion

Le thé noir, traditionnellement consommé après les repas, peut aider à soulager les troubles digestifs légers et faciliter le processus de digestion.

Pourquoi Choisir Notre Thé Noir Yunnan ?

• Origine Authentique : Thé provenant de la province du Yunnan, considérée comme le berceau du thé en Chine, réputée mondialement pour la qualité exceptionnelle de ses thés noirs.
• Qualité Supérieure : Sélection rigoureuse des feuilles, mettant l'accent sur les thés « Golden » contenant une proportion importante de bourgeons dorés (Jin Hao), signe de finesse et de saveur.
• Saveurs Riches et Complexes : Une expérience gustative intense, puissante mais équilibrée, satisfaisante pour les amateurs de thé noir de caractère.

Conseils de Dégustation

• Ce thé se déguste idéalement nature, sans ajout de lait ou de sucre, pour apprécier pleinement la complexité de ses arômes maltés, épicés et fruités.
• Il est parfait pour le matin ou l'après-midi, offrant un regain d'énergie grâce à sa teneur en caféine.
• Il se marie bien avec les plats riches ou légèrement épicés, les fromages affinés ou les desserts chocolatés intenses.

Conservation

Pour préserver au mieux les arômes puissants et complexes de votre Thé Noir Yunnan :

Conservez-le dans un endroit frais et sec, parfaitement à l'abri de la lumière directe du soleil et des odeurs fortes (épices ouvertes, café, etc.) qui pourraient altérer son parfum. Utilisez impérativement une boîte ou un sachet hermétique conçu pour le thé et bien le refermer après chaque utilisation.