Thé Vert de Zhejiang (Sencha de Chine)

Découvrez le Thé vert de Zhejiang, un trésor de la nature originaire de l'est de la Chine. Le thé Sencha de cette région est populaire pour son arôme délicat et ses bienfaits exceptionnels. Ce thé vert a été découvert il y a plus de 1 000 ans par des moines chinois, et depuis, il est prisé pour sa saveur unique et ses qualités revigorantes.

Découvrez le Thé Vert de Zhejiang (Sencha de Chine)

En raison du climat subtropical, le thé Sencha de la province du Zhejiang bénéficie de conditions de culture idéales, ce qui lui confère une saveur et une qualité incomparable. L'arôme délicat de notre Thé Vert de Zhejiang est préservé grâce à un traitement doux des feuilles entières, garantissant une expérience gustative raffinée et authentique.

Origine et Type de Thé

Origine

Ce thé provient de la province du Zhejiang, située dans l'est de la Chine. Cette région est particulièrement réputée pour ses plantations de théiers et bénéficie d'un climat subtropical très favorable à la culture de thés verts de haute qualité.

Type de Thé

Il s'agit d'un Thé vert Sencha. Bien que le Sencha soit le thé vert le plus populaire au Japon, il est également cultivé en Chine, notamment dans la province du Zhejiang. Le Sencha se caractérise par ses feuilles qui sont étuvées (méthode japonaise) ou chauffées à sec (méthode chinoise, comme ici) puis roulées en forme d'aiguilles plates. Son infusion est généralement claire et rafraîchissante.

Description Détaillée

Notre Thé Vert de Zhejiang est un Sencha d'exception. Il est cultivé dans des conditions optimales pour garantir une qualité supérieure et des arômes délicats. Les feuilles entières sont traitées avec douceur pour préserver au maximum leurs saveurs naturelles et leurs précieux bienfaits. Ce thé offre une infusion claire, lumineuse et rafraîchissante, parfaite pour une pause bien-être à tout moment de la journée.

Ingrédients

La composition de ce thé est pure et simple :

• Thé vert Sencha* issu de l'agriculture durable

*Issu de l'agriculture durable

Profil Aromatique et Gustatif

• Arôme : Délicat et raffiné, avec des notes végétales fraîches, une légère nuance marine (typique des Senchas) et une subtile amertume en arrière-plan.
• Goût : Frais et doux en bouche, avec une saveur végétale présente mais non envahissante. Il présente une légère astringence en fin de bouche qui apporte de la structure et une sensation désaltérante.
• Couleur de l'infusion : Une belle couleur jaune-vert clair et limpide, invitant à la dégustation.

Conseils de Préparation

Pour une infusion optimale qui révèle toutes les subtilités du Thé Vert de Zhejiang :

• Température de l'eau : 70-80 °C. Il est crucial de ne pas utiliser d’eau bouillante (100°C) pour le thé vert, car une chaleur excessive peut brûler les feuilles, détruire les composés délicats et rendre l’infusion amère et désagréable.
• Temps d'infusion : 2-3 minutes. Un temps d'infusion plus court donnera une infusion plus légère, mettant en avant la fraîcheur. Un temps plus long intensifiera les saveurs végétales et peut augmenter la perception de l'amertume. Adaptez selon votre préférence.
• Quantité de thé : 2,5 g / 200 ml d'eau (ce qui correspond environ à une cuillère à café rase par tasse). Cette proportion est recommandée pour obtenir une tasse équilibrée et savoureuse.

Bienfaits Potentiels du Thé Vert

Le Thé Vert de Zhejiang, comme les autres thés verts, est associé à de nombreux bienfaits pour la santé (ces informations sont générales et ne remplacent pas un avis médical) :

• Riche en antioxydants : Le thé vert est une excellente source d'antioxydants, notamment de catéchines (comme l'EGCG), qui protègent les cellules contre les dommages des radicaux libres et contribuent à la prévention de certaines maladies chroniques.
• Peut favoriser la concentration : La présence de L-théanine, un acide aminé unique du thé, en synergie avec la théine (caféine), peut améliorer la concentration, la vigilance et l'humeur, sans provoquer de nervosité.
• Peut contribuer à la perte de poids : Certaines études suggèrent que les catéchines et la théine du thé vert pourraient aider à accélérer le métabolisme et à augmenter la combustion des graisses lorsqu'il est associé à un régime alimentaire équilibré et à de l'exercice.
• Peut améliorer la santé cardiovasculaire : Les antioxydants et autres composés présents dans le thé vert peuvent contribuer à réduire le risque de maladies cardiovasculaires en agissant sur la pression artérielle, le taux de cholestérol et la circulation sanguine.

Conseils de Dégustation

• Ce thé se déguste idéalement nature (sans lait, sucre ou citron) pour apprécier pleinement ses saveurs délicates, sa fraîcheur et ses nuances végétales.
• Il est parfait pour une pause rafraîchissante et vivifiante à tout moment de la journée, idéal pour se désaltérer et se réhydrater.
• Il peut accompagner harmonieusement des plats légers, des salades, des sushis ou des desserts fruités, sans masquer leurs saveurs.

Conservation

Pour préserver au mieux les arômes délicats et la fraîcheur de votre Thé Vert de Zhejiang :

Conservez-le dans un endroit frais et sec, parfaitement à l'abri de la lumière directe du soleil et des odeurs fortes (épices, café, etc.) qui pourraient altérer son parfum. Utilisez impérativement une boîte ou un sachet hermétique conçu pour le thé.