Thé Chai Honig

Si vous avez une expérience de thé spécial qui vous emmènera dans des pays lointains avec ses notes réconfortantes et apaisantes, vous ne devriez pas manquer le thé au miel chai. Le thé chai est une longue tradition qui remonte jusqu'au 5ème siècle avant JC en Inde. Avec les colons nord-américains et les influences européennes, le thé chai est devenu le mélange aromatique que nous connaissons aujourd'hui. Ce qui rend notre thé au miel chai spécial, c'est l'utilisation d'arôme naturel de miel qui offre à votre palais une expérience gustative unique. Qu'il soit servi chaud ou froid, ce thé vous enthousiasmera par sa merveilleuse nuance de goût.

Un mélange d'épices, de thé noir et de miel pour une expérience unique :

Ce Thé au Miel Chai allie la tradition du chai avec la douceur naturelle du miel :

• Thé noir Assam (Inde) : Un thé noir corsé et malté, base traditionnelle du chai, apportant force et profondeur à l'infusion, ainsi qu'une teneur en théine pour un effet stimulant.
• Gingembre : Une épice piquante et réchauffante, reconnue pour ses propriétés digestives et anti-inflammatoires.
• Morceaux de pomme : Ajoutent une douceur fruitée naturelle et une texture agréable à l'infusion.
• Arôme naturel de miel : Offre une douceur subtile et des notes florales, complétant harmonieusement les épices. L'utilisation d'un arôme naturel permet de contrôler l'intensité du goût de miel et d'éviter un excès de sucre.
• Anis : Une épice à la saveur douce et réglissée, qui apporte une complexité aromatique et favorise la digestion.
• Cardamome : Une épice noble aux arômes floraux, citronnés et légèrement camphrés, qui apporte une touche d'élégance et de raffinement.
• Poivre noir : Une épice piquante qui réchauffe et intensifie les saveurs, apportant une profondeur au mélange.
• Baies de Schinus (faux poivrier) : Apportent une note légèrement poivrée, fruitée et résineuse, différente du poivre noir, ajoutant une complexité supplémentaire au mélange.
• Fleurs de calendula : Ajoutent une touche florale et une couleur dorée à l'infusion, en plus de potentielles propriétés apaisantes et anti-inflammatoires.

Ingrédients :

• Thé noir Assam* (Inde)
• Gingembre*
• Morceaux de pomme*
• Arôme naturel de miel
• Anis*
• Cardamome*
• Poivre noir*
• Baies de Schinus*
• Fleurs de calendula*

numéro de l'agriculture durable

Conseils de préparation :

• Température de l'eau : 100 °C. L'eau bouillante est idéale pour extraire les saveurs des épices et du thé noir.
• Temps d'infusion : 3-5 minutes. Ajustez le temps d'infusion selon l'intensité désirée. Un temps plus court donnera une infusion plus légère, tandis qu'un temps plus long intensifiera les saveurs épicées.
• Quantité de thé : 2,5 g / 200 ml (environ une cuillère à café rase par tasse).

Profil Aromatique :

• Arôme : Un parfum chaleureux et épicé dominé par le gingembre, la cardamome et l'anis, avec des notes douces de miel et une touche fruitée de pomme.
• Goût : Un équilibre entre la force du thé noir Assam, la chaleur des épices, la douceur du miel et les notes fruitées de la pomme, avec une finale légèrement épicée et une persistance aromatique agréable.
• Couleur de l'infusion : Une couleur ambrée à brun foncé, avec des reflets dorés grâce aux fleurs de calendula.

Bienfaits potentiels (liés aux ingrédients) :

• Thé noir Assam :
  • Riche en antioxydants (théaflavines et théarubigines) : Contribue à la protection des cellules et peut avoir des effets bénéfiques sur la santé cardiovasculaire.
  • Source de caféine (théine) : Stimule l'énergie et la concentration.
• Gingembre :
  • Propriétés anti-inflammatoires et digestives.
  • Peut soulager les nausées.
• Pomme :
  • Source de fibres et de vitamines.
• Miel (arôme naturel) :
  • Apporte une douceur naturelle et des notes aromatiques. Bien que ce soit un arôme, il évoque les bienfaits du miel.
• Anis :
  • Facilite la digestion et soulage les ballonnements.
• Cardamome :
  • Propriétés digestives et antioxydantes.
  • Peut-être rafraîchir l'haleine.
• Poivre noir :
  • Stimule la digestion.
  • Riche en antioxydants.
• Baies de Schinus :
  • Propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.
• Fleurs de calendula :
  • Potentielles propriétés apaisantes et anti-inflammatoires.

Un Mélange Équilibré pour Votre Corps :

Le thé au miel Chai est composé d'un mélange parfaitement équilibré de thé noir Assam d'Inde, de gingembre, de morceaux de pomme, d'anis, de cardamome, de poivre noir, de baies de Schinus et de fleurs de calendula. Chaque tasse est une invitation à la détente et à l'exploration des saveurs, vous offrant une évasion gustative unique.

Conseils de dégustation :

• Chai Latte : Pour une boisson plus gourmande, faire infuser le chai dans un mélange d'eau et de lait (vache, amande, soja, etc.).
• Chai Glacé : Laisser infuser le chai, puis le refroidir et le servir avec des glaçons.
• Avec du miel : Pour intensifier le goût du miel, vous pouvez ajouter une cuillère de miel à votre tasse de chai infusé.

Conservation :

Pour préserver au mieux les arômes de votre Thé au Miel Chai, conservez-le dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et des odeurs fortes, dans une boîte hermétique.